Pizza con radicchio e speck,focaccia con i pomodorini e Mr.Ormone

Mio marito è impegnato in una sua personale battaglia.Un nemico implacabile,subdolo.Sempre pronto a colpire,soprattutto quando meno te lo aspetti.
Il mio Mac Gyver ormai lo fiuta da lontano.Quando sente che lo scontro è inevitabile tira fuori tutta l'artiglieria pesante e il casco antisommossa.Perchè della guerra se ne conosce l'inizio ma non la fine.E un caschetto che protegga da colpi accidentali la testa è una necessità imprescindibile.
Il nome del nemico?
E' presto detto.
L'ormone femminile.
Fa paura solo a nominarlo,figuriamoci a combatterlo.
Il poveraccio ha ben ragione però.Vive in una casa con tre donne e una gatta.Netta minoranza e sconfitta certa.
Perchè a casa mia gli ormoni li trovi pure appiccicati alle piastrelle che fanno baldoria.E se non se ne vanno nemmeno se decido di affogarli con una mistura letale di Ace,Rio casa Mia e il testosterone di Rocco Siffredi.
Mio marito è lì che cerca di combattere e io a dirgli che è inutile.
A volte il nemico lo si combatte non con lo scontro finale,ma aggirandolo.
Poche e semplici regole.
Alcune personali di ognuna di noi.Altre universali.
Ed è semplicemente un elenco di cose da NON dire.
Tipo:
"Mia mamma lo cucina meglio,stira meglio,respira meglio"
Ecco,se un uomo ti dice questo come fa a non scoppiare l'ormone?Il paragone con la mamma si contende il posto nell'hit parade con il paragone con le ex!Pensalo,non lo dire.masticatelo e digeriscitelo internamente,baby.
Io non sono per la condivisione di ogni pensiero nella coppia.
Questo tienilo per te.Ti conviene.Potrei giocare a rugby con la tua dentiera.
Ma non ho la dentiera,obietterai tu.
Infatti.Prima ti stacco tutti i denti con le mani e poi ti faccio mettere la dentiera.
Violenta?No,non io.E' l'ormone.
Altro step e divieto di transito.
"Cos'hai?C'è qualcosa che non va?"
Ecco.Non chiederlo ad una donna che vedi già con il muso così lungo che lo usa al posto dello Swiffer.
Soprassiedi,glissa.Soprattutto se la sua prima risposta è "Niente".Distraiti,uomo.Vai a giocare a freccette,cambia il pannolino al pupo,strappati i peli del naso e delle orecchie.
Ma vai via.Finchè sei in tempo.E non continuare a chiedere.Tanto prima o poi lo saprai,te lo dirà.Ma non provocare la battaglia prima che lei dia l'inizio.
Perchè l'ormone un pò ci è affezionato.E ogni tanto la facoltà intellettiva ce la lascia libera.Quindi può anche darsi che tutto passi.Perchè magari ci ragioniamo,perchè magari tolleriamo,perchè magari in quel momento abbiamo la tonsillite e parlare ci farebbe un gran male....che ne sai?
La guerra estorta fa male.Tanto.
Ma a volte non solo le parole innescano la miccia.
Anche un gesto.
Ad esempio,non regalare mai ad una donna un elettrodomestico per il vostro anniversario e per il suo compleanno.
Capiamoci bene
.Se la tizia in questione è una foodblogger il discorso è diverso.Noi siamo malate a partire già nel Dna.Per noi l'impastatrice Kenwood,l'abbattitore o il Kitchen Aid sono meglio di un gioiello di Tiffany.Ma siamo una razza a parte,qui l'ormone non c'entra nulla.Siamo capaci di commuoverci di fronte un coppapasta.La realtà però è diversa.Un elettrodomestico per un'occasione speciale equivale a far sentire la donna tale e quale alla tappezzeria del soggiorno.Inesistente.
E gli esempi potrebbero essere molteplici.
Basta poco a scatenarlo st'ormone.Basta guardare il fondoschiena della tizia che passa,basta fare un paragone con la ex,basta dire "cara,hai le maniglie dell'amore"
Uhhhhhhhh,hai voglia quanti pretesti.
Però a pensarci bene e rileggendo tutto quello che ho scritto:
E' colpa dell'ormone impazzito o dell'uomo un pò demente?
Ai posteri l'ardua sentenza! ^_^

Pronte?

Double recipe!
Pizze!Anzi,una pizza e una focaccia per non farci mancare nulla.
Pizza con radicchio e speck e la mitica focaccia con i pomodorini.Quest'ultima io la faccio alta alta,perchè affondarci i denti in quella goduria è una cosa magnifica!Quindi uso uno stampo un pò piccolo.
Ricette liberamente tratte da una rivista di cucina (il nome?boh ^_^poi lo metto) e la focaccia da cookaroundforum (ricetta di mon-dieu)
Buon lunedi mie care!

Pizza radicchio e speck

per la pizza:
500 gr farina
1 cubetto di lievito di birra
250 ml circa di acqua tiepida
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
10 gr sale
per la farcitura:
2 cespi di radicchio
150 gr speck a dadini
150 gr scamorza
1/2 bicchiere vino bianco
prezzemolo o erba cipollina
1 pizzico di zucchero.

Impastate sulla spianatoia la pizza e fatela lievitare fino al raddoppio.

Lavate e tagliate a listarelle il radicchio.Fatelo rosolare in un tegame con l'olio.Bagnatelo con il vino,unite un pizzico di zucchero,sale e fate cuocere fino a che il fondo non sia bello asciutto.
Stendete la pizza in una teglia ben oleata.Accendete il forno a 200 gradi.Sull'impasto mettete il radicchio e fate cuocere per una decina di minuti.Tirate fuori,unite lo speck e la scamorza fatta a fettine e completate la cottura.
Cospargete con erba cipollina o prezzemolo.
Focaccia con i pomodorini

per l'impasto:

400 gr farina di grano duro
200 gr farina
1 patata lessa
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1 cubetto di lievito
60 gr olio extravergine d'oliva
300 ml di acqua o più

per la farcitura:

olio extravergine
olive denocciolate
pomodorini tagliati a metà e privati dei semi
sale fino
origano

Impastare gli ingredienti per la focaccia (per l'acqua io ho dato una dose approssimativa,varia a seconda di quanta ne assorbe la farina,regolatevi ad occhio,l'impasto deve essere morbido)e fare lievitare per un'oretta.Prendere questo impasto  e stenderlo in una teglia ben oliata.Prendere le olive e metterle sulla superficie.Coprire e fare lievitare per una mezz'oretta. Aggiungere i pomodorini,il sale,l'olio e l'origano.

Cuocere a 200 gradi per una mezz'oretta o più.