ingredienti (quantità in base ai commensali)
carne macinata mista (manzo,maiale) salsicce uovo parmigino grattugiato sale rucola mortadella ricotta dura a fette sottili o scaglie
amalgamare la carne macinata e la salsiccia con l'uovo ,il parmigiano ed aggiustare di sale. disporre in una teglia dai bordi bassi in uno strato uniforme (come se si dovesse far una pizza) mettere sulla superficie la ricola, la mortadella e le fettine di ricotta dura . cuocere in forno a 180° per 20' circa...dipende dal forno...