La nostra lettrice Giuliana ci invia una ricetta per la pizza semplice e stuzzicante che con molto piacere pubblichiamo: si tratta della Pizza profumosa, ovvero pizza con pere e gorgonzola. Buona degustazione!
Ingredienti per 4 persone
- 3 pere
- 250grammi di gorgonzola
- 500 grammi di impasto per pizza
- Sale fino quanto basta
- Olio di oliva quanto basta
- Pepe verde in grani quanto basta
Preparare la ricetta della Pizza profumosa
Accendete il forno e portatelo alla massima temperatura. Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a fettine. Prendete una teglia da forno capiente ed ungetela con un pò d’olio. Stendete la pasta per pizza nella teglia e cuocetela in forno per 10 minuti. Sfornate la pasta per pizza in cottura e spalmateci sopra metà del gorgonzola. Riducete a dadini il gorgonzola rimasto ed aggiungetelo alla pizza alternandolo con le fettine di pera. Versate un filo di olio sopra la pizza e cospargetela con un pizzico di sale fino. Rimettete la Pizza profumosa in forno e cuocetela per altri 15 minuti. Al termine, sfornate la vostra pizza al gorgonzola e pere e completatela aggiungendo qualche grano di pepe verde.
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