Pizzeria Rossana a Rionero Sannitico

Siamo gastonomicamente in Molise, più precisamente a Rionero Sannitico, un paesello sito su 1057 m di altezza dal livello del mare.
Rionero Sannitico è il paese che ha dato i natali a mio padre, ove ora vive una delle nostre Lunch Girls -nonchè mia sorella- Federica.
La Pizzeria Rossana si trova proprio all'ingresso del paesello, sul confine tra Molise ed Abruzzo, a pochi chilometri da Castel Di Sangro.
Cosa fare quando il clima è ancora troppo freddo e non ti permette di uscire a fare una passeggiata?
Semplice: ordinare una pizza da Rossana!
Ed è ciò che abbiamo fatto noi: ci siamo recati presso la pizzeria, raccogliendo prima le ordinazioni per circa 10 persone.

Tra le pizze scelte ci sono capricciosa, rossa, margherita, salsiccia, salsiccia e zucchine ed anche dei supplì.
Rispetto alla pizza romana, c'è qualcosa di diverso: le pizze sono leggermente più alta, ma non quanto la pizza napoletana. Diciamo che l'altezza si attesta a metà. La capricciosa è senza uovo e con il prosciutto cotto, anzichè con il crudo, come avviene per la capricciosa romana. La pizza zucchine e salsiccia invece non era sul menù ed è stata una mia idea. Chissà se ne prenderanno spunto per inserirla definitivamente sul menù della pizzeria.
I supplì sono senza sugo, a differenza di quelli romani.
Rossana è una persona molto cordiale e gentile, difatti si intrattiene con noi finchè il pizzaiolo non finisce di cuocere le nostre pizze. Bastano solo una ventina di minuti per averle tutte pronte e tornare a casa a mangiarle.
Volendo, potevamo anche mangiare presso la pizzeria. Difatti la grande sala può ospitare numerosi coperti e nel weekend è quasi sempre piena.
I costi delle pizze sono molto inferiori rispetto a quelli della pizza romana. Un vero affare, sia per il costo che per la qualità degli ingredienti. Essendo un paesetto di montagna, si respira un'aria molto leggera e quasi priva di smog.
Se passate in Molise, non dimenticate quindi di andare a degustare la famosa pizza di Rossana.
PIZZERIA ROSSANA - Via Roma, 120 86087 Rionero Sannitico (IS)