Pizzighettone Tutti alla 21^ Fasulin de l’òc cun le Cudeghe

A Pizzighettone (Cr) Città Murata di Lombardia tutti alla 21^ Fasulin de l’òc cun le Cudeghe 2013.

Alla Sagra dei Fagiolini dall’occhio con le cotenne, riscaldati dai camini all’interno della cerchia muraria, si possono gustare i fasulin de l’öc cun le cudeghe – fagiolini con cotenne di maiale, un piatto tipico pizzighettonese delle solennità dei Defunti, riportato alla ribalta dal Gruppo Volontari Mura per riscoprire i sapori perduti del territorio.

Oltre al gustosissimo piatto altre prelibatezze: salamelle di pasta fresca, tagli di manzo e maiale, verdure, olio d’oliva e brodo di carne, serviti all’interno delle scodelle di coccio, e accompagnati da altri “spuntini” come lardo, gorgonzola, raspadüra, mostarda e torta dei morti.

Una maratona gastronomica golosissima che si svolge in 18 Casematte delle mura lungo una superficie di quasi 2 mila metri quadrati.
L’edizione 2013 è in programma dall’1 al 3 novembre (ore 11-23, ingresso gratuito dal Rivellino delle mura di Porta Cremona: si paga solo quello che si consuma); 30 e 31 ottobre dalle 19, solo per gruppi su prenotazione (durante i tre giorni della festa non si accettano invece prenotazioni)