Pizzoccheri con i Broccoli

I pizzoccheri sono un formato di pasta a base di farina di grano saraceno, tipici della Valtellina, ma facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Tipicamente si preparano con verza e patate. Ecco qui invece una succulenta variante con i broccoli. INGREDIENTI per 7 persone: 

• 500 grammi di pizzoccheri
• 1 Kg di broccoletti surgelati 
• 1 spicchio di aglio 
• peperoncino 
• 40 grammi di parmigiano grattugiato 
• 40 grammi di pecorino grattugato 
• 3 cucchiai di olio
• 1 confezione di panna da cucina

Sbollentare i broccoli in acqua salata, e dopo 15 minuti estrarli con la schiumarola, e cuocere nella loro stessa acqua di cottura i pizzoccheri secondo il tempo di cottura indicato nella confezione. 
Nel frattempo, saltare i broccoli in padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Schiacciarli con la forchetta e aggiungere la panna. 
Scolare i pizzoccheri e saltarli in padella con i broccoli e i formaggi.