Platessa: Filetti Di Platessa Ai Pinoli

Calorie a persona: 573

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Filetti Di Platessa
• 1 Mazzetto Basilico
• 30 G Pinoli
• 30 G Formaggio Pecorino
• 1/2 Spicchio Aglio
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Frullare l’aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
• Diluire il composto con l’olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
• Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.