Oggi una ricetta di un dolce, semplicissima e molto leggera, per iniziare al meglio la settimana!!Le bambine sono in vacanza per Carnevale e cosi' hanno tutto il tempo di fare colazione con calma con questo PLUM CAKE al CIOCCOLATO senza burro e senza uova!!
Se non lo avessi saputo, non avrei mai detto che sarebbe potuto essere così buono e morbido, ma tant'è... e sono contenta di condividerne la ricetta con voi, buona giornata :-)
ingredienti:
150 gr farina 00
50 gr fecola di patate
150 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
250 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
In una ciotola versare la farina e la fecola setacciate con un colino, aggiungere lo zucchero, il cacao amaro, mescolare le polveri e aggiungere il latte. Miscelare per bene evitando la formazione di grumi, aggiungere il lievito, farlo accorpare al composto e versare il tutto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere a 180° per 25 minuti.
Sfornare, aspettare che si raffreddi e cospargere di zucchero a velo.
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