Plum cake bicolore fast and easy

L'attuale creazione di denaro dal nulla operata dal sistema bancario è identica alla creazione di moneta da parte di falsari.......


La sola differenza è che sono diversi coloro che ne traggono profitto.......
Maurice Allais ( 1911)


Ogni tanto mi capita, dopo avere pasticciato in cucina per parecchie ore, di rendermi conto di non avere a disposizione di uno straccio di dolce per la colazione dell'indomani.......
E da me...in casa ...se lo aspettano!!!
Non posso certo mettere in tavola delle merendine o biscotti industriali ....perderei la faccia!!!!
E per questo l'altra sera, dopo avere fatto fuori tutto e distribuito quello che avevo preparato ( antipasto, primi e secondi piatti, nonché un dolce che mia figlia ha portato in ufficio in occasione del suo compleanno) mi sono ritrovata a dovere preparare qualcosa alla svelta che fosse però una cosa decente........
Ed è venuto fuori questo plum cake che in fondo non ha nulla di particolare a parte l'aggiunta all'ultimo dei torronici ( residuo di un pacco natalizio che mia madre mi ha dato e che non ha mangiato solo per la paura di rompere la dentiera)......
Fast and easy...si perde più tempo a pesare gli ingredienti che a preparare il dolce......
Tempo di preparazione: circa 15'/20'Costo: bassoDifficoltà:*
INGREDIENTI
300 gr di farina autolievitante1 bustina si vanillina1 pizzico di sale2 uova medie120 gr di burro120 gr di zucchero1 vasetto di yogurt all'albicocca2 cucchiai di cacao in polvere4 torroncini
Mancano le varie fasi della preparazione ma sono così ovvie che non le ho neanche fotografate......
Versare nel boccale del mixer la farina autolievitante, la vanillina, lo zucchero e il pizzico di sale........
Azionare il robot tanto per mescolare bene il tutto.....
In una scodellina mescolare il burro fuso al microonde e appena tiepido con le uova, lo yogurt ( facoltativo) ....
Versare il mix nel boccale del mixer e azionarlo fin tanto che tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati.......
Aggiungere ad occhio poco latte per rendere l'impasto un po' più fluido........
Versarne la metà in uno stampo in silicone e cospargere la superficie di pezzetti di torroncino mescolando un poco .......

Ora aggiungere al resto dell'impasto due cucchiai di cacao amaro in polvere e azionare il robot fino ad ottenere un composto omogeneo........

Versare ora l'impasto scuro a cucchiaiate come appare qui sotto ..........

E porre in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 30'.......

Passato questo tempo controllare con uno stuzzica denti la perfetta cottura del dolce.....

Ecco qui un onesto dolce casalingo da preparare eventualmente anche riducendo un poco burro e zucchero se lo si reputa necessario.......
Il plum cake classico all'inglese, come ho potuto constatare, contiene una quantità abnorme sia di burro che di zucchero......
Eccessivo per il nostro gusto e per la nostra salute!!!!