Plum Cake di Arlecchino

Oggi anche il dolce si veste in maschera… Ecco per voi una ricetta di Carnevale davvero coloratissima… il plum cake di Arlecchino!

Ingredienti :

- Farina (300 g)
- 4 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Zucchero (150 g)
- mezzo bicchiere abbondante di latte
- mezzo bicchiere scarso di olio di semi
- burro e farina per lo stampo
- coloranti liquidi per alimenti (colori che preferite)

Preparazione:

Aiutandovi con una forchetta, sbattete le uova con lo zucchero, unite l’olio e continuate a sbattere il composto per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete la farina poco alla volta alternata con il latte, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine incorporate il lievito in polvere.

Preparate tante ciotole ognuna contenente un colore diverso e dividete l’impasto della torta in ogni ciotola. Mescolate bene perché prenda colore.

A parte, imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e riempitelo con gli impasti colorati, alternandoli in modo da accentuare i contrasti.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa mezzora.

Buon Carnevale a Tutti!