Plum cake di mele

RICETTA DI: SIMONA TUNDO ingredienti:
200 GR DI FARINA, 170 GR DI ZUCCHERO, 150 GR DI BURRO FUSO, 3 UOVA, 3 MELE GOLDEN, SUCCO E SCORZA DI 1 LIMONE + ZUCCHERO qb, 1 BUSTINA DI LIEVITO. TAGLIARE 2 MELE A TOCCHETTI E UNA A FETTINE SOTTILI, LASCIARLE IN INFUSIONE CON SUCCO DI LIMONE E ZUCCHERO....MESCOLARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGERE IL BURRO FUSO, LA FARINA, IL LIEVITO E LE 2 MELE TAGLIATE A TOCCHETTI.  VERSARE IN UNO STAMPO IMBURRATO E INFARINATO, SOPRA DISPORRE LE MELE A FETTINE ..INFORNARE A 170 GR PER 35/40 MINUTI