Plumcake al miele e limone

In occasione dell’uscita nel nuovo libro di Cristina Caboni “La custode del mele e delle api” mi è stato chiesto dalla Garzanti Editore di creare una ricettina che evocasse la delicatezza e semplicità del romanzo.

Un romanzo intenso, dolce e profumato come il miele che ne è protagonista.

Parla di amore, di scelte, di destino, della forza che solo il coraggio di una donna può evocare. Si vedono api danzare in mondi sensoriali, mondi emozionali, a volte terreni a volte immaginari. Lasciatevi incantare dal canto di Angelica magari assaggiando una fetta del mio plumcake e sorseggiando un the caldo. E’ arrivato anche l’Autunno!

Save Stampa Plumcake al miele e limone Cook time:  40 mins Tempo di preparazione:  40 mins   Ingredienti

• 150 gr farina 00
• 140 gr di miele d'acacia
• 3 uova
• 2 vasetti di yogurt bianco
• 2 limoni non trattati (buccia e succo)
• 50 gr burro a pomata
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 pizzico sale

Procedimento

1. Sbattete le uova con il miele e il sale fino a che non sono spumose.
2. Aggiungete i rimanenti ingredienti e mescolate.
3. Infornate a 180° per 40 minuti circa.

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Non perdetevi però tutte le ricette del mio blog a base di miele. Ecco la mia honey gallery!

Pan Brioche al miele e parmigiano

Insalata di rucola, salmone, tagliatelle di frittata e miele al tartufo

Cookies con fiocchi d’avena, miele, gocce di cioccolato

Babà salato di pan brioche al pecorino, coppa piacentina e miele d’arancio

Dolcetti al cocco e miele

Buona lettura a tutti,

Jess

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LEMON AND HONEY PLUMCAKE

3/4 cup allpurpose flour
3/4 cup honey
3 eggs
2 yogurths
2 lemons (juice and zest)
1/4 cup butter
yeast
1 pinch of salt

Mix eggs with honey and salt. Add all other ingredients.

Bake at 375 F for about 40 mins.

Kisses,

Jess