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Plumcake alla nutella

Da Loredanads

RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE PLUMCAKE ALLA NUTELLA Ingredienti: 280 gr di farina, 3 uova, 150 gr di zucchero, 1 bustina pane angeli, 1 bicchiere di olio di semi, 1 bicchiere di latte, 5 cucchiai di nutella, zucchero a velo (a piacere).
Accendiamo il forno a 180°. Con una frusta elettrica sbattiamo le 3 uova insieme allo zucchero. Sbattiamo finchè non si sarà formata una bella crema morbida e aggiungiamo un pò alla volta la farina. Mescoliamo finchè otterremo una crema omogenea e senza grumi, aggiungiamo poi l'olio, mescoliamo, e infine il latte e il lievito.....e mescoliamo di nuovo.  Imburriamo lo stampo per i plumcake, versiamo l’impasto e con un cucchiaio la nutella (io l’ho messa a mio piacere diciamo circa 200 gr ). Inforniamo per circa 45 minuti.
Il plumcake è cresciuto tantissimo… non ho messo lo zucchero a velo perché avevo l’impressione risultasse troppo dolce….è ventuto sofficissimo anche se la nutella è andata tutta giù :( pazienza….l’importante è il sapore :)

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