Plumcake alla ricotta

RICETTA DI Cecilia Metella Ingredienti 240 g di farina ”00” Antigrumi IL MOLINO CHIAVAZZA 3 uova 180 g di zucchero di canna 250 g di ricotta 1 bustina di lievito per dolci 30 g di cacao amaro 3 cucchiai di acqua Preparazione Accendere il forno a 170°. Mescolare insieme tutti gli ingredienti tranne il cacao e l’acqua. Versare metà del composto ottenuto in uno stampo da plumcake. Diluire il cacao con l’acqua e unirlo al composto rimasto e versare il tutto nello stampo. Cuocere per circa 50 minuti. Fare la prova stecchino. FONTE FOTO E RICETTA: http://ceciliametella.altervista.org/2012/10/