Plumcake alle mele e vinsanto

Buon termine di settimana care donzelle!!! Io finalmente ho qualche giorno di relax dopo questa settimana così complicata!! Meno male!!!
Oggi vi posto un plumcake che ho realizzato oggi per festeggiare questi giorni di relax.
Ho utilizzato delle mele, nocciole ed anche del vin santo che lo rende ancora più gustoso.Spero vi piaccia e vi consiglio di provarlo perchè è veramente favoloso!!
Un besos!!!
Ingredienti:
3 uova
100 gr di burro
180 gr di zucchero
125 gr di farina 00 Molino Rosseto
125 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 bicchierino di vin santo
100 gr di nocciole Noberasco
1 mela golden
Preparazione:
Lavorate, con una frusta, il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e mescolate. Poi unite la farina e la fecola setacciate e il lievito. Aggiungete il vinsanto e dopo le nocciole.
Versate il composto in uno stampo imburrato. Sbucciate la mela e tagliatela a fettine. Adagiate le fettine sull'impasto e infornate a 180° per 40 minuti, con forno già caldo.