I plumcake allo yogurt si prestano a infinite varianti... Io ho deciso di usare lo yogurt ai cereali e di aggiungere dell'ulteriore germe di grano per renderlo ancora più sano e ricco di proprietà ottime per il corpo. E' leggero, ideale da tagliare a fette per la colazione o come merenda. Potrete sostituire lo yogurt con qualsiasi gusto vi piace e il risultato sarà sempre garantito!
Ingredienti:- 30 gr germe di grano
- 350 gr zucchero
- 6 uova
- 500 gr farina
- 2 vasetti yogurt ai cereali
- 2 vasetti scarsi olio
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il sale, l'olio, lo yogurt , il germe di grano e infine la farina setacciata con il lievito. Mettere l'impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Cuocere a 180 ° per 45-50 minuti. Sfornare, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
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