oggi è domenica, un giorno di festa, ed io colgo due piccioni con una fava scrivendoti una bella ricettina semplice come sono le mie (e tu lo sai bene!) per fare un buon dolcetto e partecipo pure al 1° contest della mia amica Ombretta ;-)
Per la monella qualche giorno fa ho preparato un plumcake morbido morbido e ho pensato di farlo bicolore, ma non in modo classico (cioè bianco e nero) bensì marrone chiaro e marrone scuro :D
Ho usato orzo solubile e cacao per colorare le due parti di impasto e, avendo un bel vasetto di yogurt alla vaniglia in frigo, l'ho adoperato per dare sofficità e aroma, completando il tutto con la mitica acqua frizzante!- farina gr 250- zucchero gr 150- burro gr 75- uova n.2- yogurt alla vaniglia gr 125 (in mancanza si può usare quello bianco)- acqua frizzante ml 100- lievito vanigliato per dolci 1 bustina- orzo solubile 3 cucchiai- cacao amaro 3 cucchiaiMontare le uova con lo zucchero fino a farle diventare bianche e spumose, incorporarvi il burro ammorbidito, poi lo yogurt e l'acqua poco a poco. Aggiungere a pioggia la farina e il lievito mescolando bene.Dividere il composto in due parti: in una aggiungere l'orzo solubile, nell'altra il cacao amaro.Imburrare e infarinare uno stampo da plucake, quindi versarvi prima il composto marrone chiaro, poi quello marrone scuro.Infornare a 180° per 40 minuti circa (fa fede sempre la prova-stecchino!).
Ed ecco il risultato che, ti dirò, il giorno dopo è ancora più buono, secondo me, perchè i sapori si amalgamo meglio:
Buon appetito, Lilli!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake