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Plumcake pinoli e cioccolato

Da Lizzye82
Plumcake pinoli e cioccolatoCon questa ricetta riapro ufficialmente il forno dopo le ferie, rimetto i guanti e mi metto all'opera in cucina!
Questo è un plumcake improvvisato con pinoli, dischi di cioccolato al latte e semi di papavero.
Ho voluto unire questi ingredienti perchè mi è sembrato un buon abbinamento e mio marito al momento dell'assaggio me l'ha confermato!
E' ideale per le prime colazioni autunnali: leggere e nutrienti.
Ingredienti
300 gr farina
170 gr di zucchero
3 cucchiai di semi di papavero
un pizzico di sale
100 gr di burro
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
pinoli
dischi di cioccolato (per me Dulciar)
Cominciate sbattendo le uova con lo zucchero e una volta ottenuto un composto spumoso unite il burro sciolto a bagnomaria, la farina setacciata, i semi di papavero, il pizzico di sale, il latte e il lievito.
Amalgamate per bene e successivamente versate metà dose in uno stampo da plumcake inburrato.
Versateci sopra qualche dischetto di cioccolato e qualche pinolo; dopo di chè versate la dose avanzata e coprite con altri dischetti di cioccolato e i pinoli restanti.
Infornate a 170° per 40 minuti e portate a cottura. Fate la prova stuzzicadenti e una volta cotto toglietelo dal forno; attendete 5 minuti circa e toglietelo dallo stampo facendo attenzione a non romperlo.
Lasciate freddare e servite.
Buon appetito!

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