La polenta è una tipica ricetta dell’Italia Settentrionale, in particolare della tradizione della Valtellina. Questa pietanza, chiamata anche il piatto dei poveri, viene spesso utilizzata come base per molte altre pietanze grazie alla sua bontà, semplicità e sapore neutro.
Bisogna tener presente che la quantità di farina può variare in base al tipo di farina e alle consuetudini regionali.
Polenta con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: aprile 16, 2012
- Porzioni: 4 Persone
- Costo: € 1,00
- Cottura: 40 min
La polenta è una tipica ricetta dell'italia settentrionale, in particolare è tradizionale della Valtellina.
Ingredienti
- 4,5 misurini di farina gialla
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaio raso di sale grosso
Istruzioni
- Mettete nel boccale l'acqua, l'olio ed il sale: 10 min. 100° C vel. 1.
- Aggiungete dal foro del coperchio, con lame in movimento a vel. 1, la farina e fate cuocere per 30 min.
- Non appena si addensa e ritorna a bollire, fermare il bimby.
- Una volta terminati i 30 minuti, mescolate spatolando per pochi secondi a vel. 4.
- Servite traversando il tutto su un tagliere e buon appetito!
- Cucina: Lombarda
- Tipo di piatto: Pizze e salati
- Difficoltà: Facile
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