polenta fritta ....ne vado matta

Chi vuole un po' di polenta fritta ? Ce n'è per tutti i gusti
Calda croccante e sottile ,ma anche più spessa ,da affondarci i denti .....ecco io la preferisco così,ne vado veramente matta.
E' una ricetta facile,prepararla lo è ancora di più se fate come me:
Ingredienti
Un a scatola di polenta Valsugana
sale
acqua
abbondante olio di arachidi per friggere.
Quando ho poco tempo preparo la polenta Valsugana ;in genere cuocio sempre tutta la scatola ,ma una metà la mangio subito con un bel sughetto di pomodori e funghi e l'altra metà la faccio freddare nei contenitori di alluminio.Nei giorni seguenti ,quando è bella soda,la tolgo dai contenitori e la taglio a fette più o meno spesse e la friggo nella mia friggitrice al massimo del calore.
Eccola qua ,bella dorata,perfetta per un veloce antipasto o come spuntino  davanti alla tv e ......al diavolo la dieta.