Polenta Già Cotta: Polenta Pasticciata Alla Ciociara

Calorie a persona: 1187

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Polenta Già Cotta
• 500 G Sugo Di Carne
• 50 G Funghi Secchi Ammorbiditi
• 4 Salsicce
• 100 G Mozzarella
• 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• 20 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

• Tritate i funghi e sbriciolate le salsicce in una pentola di terracotta, unitevi l’olio e fate rosolare rimescolando.
• Aggiungete il sugo di carne e proseguite la cottura per circa 20 minuti.
• Tagliate a fettine sottili la mozzarella; tagliate a grosse fette anche la polenta.
• Ungete una teglia e disponetevi la polenta alternata a strati con il sugo di carne, i formaggi grattugiati e la mozzarella.
• Terminate con uno strato di sugo e qualche fiocchetto di burro.
• Fate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.

Note:

• Luogo: Ciociaria.
• Luogo: Lazio.