Oggi fa molto caldo e non mi andava proprio di accendere i fornelli…Ma poi, passando in pescheria, ho visto dei fantastici polipetti veraci e non ho saputo resistere. Li ho comprati ed ho deciso di cucinarli in casseruola con i pomodori. Ecco la ricetta:
Ingredienti per 2 persone
4 polipetti veraci di media grandezza (circa 800 gr.)
1 cipolla
30 gr. di capperi
100 gr. di olive nere
300 gr. di pomodori maturi
Olio extra vergine d’oliva
Peperoncino
Prezzemolo
Sale
1 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchiere d’acqua
4 fette di pane tostato
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