Giunte a ora di pranzo c'è venuta voglia di mangiare qualcosa di sfizioso...aperto il congelatore, è sempre una esperienza interessante per noi, infatti spesso ci dimentichiamo cosa surgeliamo e ogni qual volta che lo apriamo c'è sempre l'effetto sorpresa. Abbiamo "trovato" dei piccoli merluzzetti e da lì è partita l'idea di preparare delle palline di merluzzo fritte, così ci siamo messe all'opera...
Ingredienti350 gr merluzzo al netto2 piccole patate1 uovo salepepepolvere di currypolvere di gingermaggiorana frescafarina di risoolio di arachidi
Pulite e lavate il merluzzo, quindi bollite il pesce in acqua salata, quando sarà cotto riducetelo in pezzetti e lasciatelo raffreddare.
Bollite le patate e passatele con uno schiacciapatate, aggiungetele al merluzzo.
Sbattete l'uovo in una ciotolina e aggiungetelo al composto di merluzzo e patate.
Aggiungete il sale, il pepe, il curry, la maggiorana fresca e un po' di ginger, mescolate il tutto. Bagnatevi le mani in modo che il composto non si attacchi, quindi formate delle piccole palline che dovrete passare nella farina di riso.
Riscaldate l'olio, quando sarà ben caldo immergete le polpettine e cuocete per 3/4 minuti.
Salate solo quando state per mangiarle.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake