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Pollo al pesto

Da Saramartina
"Ma stavate cenando???"
"No,figurati,vieni ,entra pure!!Prendiamoci un caffè"
Ecco.Cosi inizia la tragicommedia.Mai caffè fu più sorseggiato lentamente.Mezz'ora,goccia a goccia.Manco fosse il Jamaica Blue Montain (per 250 gr mi hanno chiesto 60 euro,c'ho ancora la tremarella ^__^).
Ma veniamo a noi.Le venti erano già passate da un pò.Marito e figlie avevano gli occhi iniettati di sangue per la fame.A quel punto scatta la domanda retorica:"Ti fermi a cena?"Ovvio.Come era ovvia la corsa del mio cervello per cercare di mettere in tavola qualcosa di decente con quello che avevo.Il risultato è stato questo pollo al pesto.Pianta di basilico spogliata di tutte le sue foglie,aglio,pinoli,olio e minipimer per un pesto express.pollo tagliato a tocchetti,rosolato e sfumato con il vino.A fine cottura bagno nel pesto e voilà.Contorno?il finto purè delle buste.Mbeh.
POLLO AL PESTOLa prossima volta il caffè lo prenderemo al bar.^__^

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