Magazine Cucina
A casa la birra è matura.Quindi finalmente, dopo mesi di attesa, posso usarla per cucinare.
Per chi ha già seguito miei vecchi post, sa che mio marito si diletta a produrre, (per casa) la birra, e giustamente io mi diverto ad usarla nelle mie preparazioni.Oggi vi ripropongo una ricetta che avevo postato all'inizio di questa mia avvenuta, stupenda, un pollo alla birra.La ricetta varierà un pochino, ma non solo..vedrete la differenza..è proprio vero che uno con il tempo imparara tante cosa...ditemi voi cosa ne pensate!
per 4 persone4 pezzi di pollo (scegliete voi)2 bottiglie da 66ml di birra chiaraolio 2 cucchiai1 spicchio di aglio3 bacche di ginepro1 foglia di allora1 rametto di rosmarinosale
Fate rosolare il pollo nell'olio caldo, fino a quando non si sarà formata la crosticina.Quando si sarà ben colorato aggiungete, aglio intero, il rosmarino, la foglia di alloro e le bacche, coprite di birra e fate cuocere per 40 minuti a fuoco basso, prima di servire correggete di sale.
Niente di più facile da preparare ma anche di molto gustoso da servire.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Focaccia fave e pancetta con la mdp
Livello di difficoltà :☆ Categoria : Antipasti, RUSTICO, Primi, PRODOTTI FORNO, piatto unico, Secondi Piatti, PIZZE, OLIO EVO, Salati, Dado, snack, FOCACCIA,... Leggere il seguito
Da Ilaria Ruisi
CUCINA, RICETTE -
Frittelle con i fiori di zucca con farro e birra
A modo mioIngredienti e dosi per 4 persone:150 g. farina di farro80 g. fiori di zuccasale, pepe q.b.olio per friggere q. b. qualche foglia di prezzemolo300 ml d... Leggere il seguito
Da Roberto Tommasi
CUCINA, RICETTE -
Scuola di cucina: trucchi e segreti sul pane senza glutine
Questo mese nella nostra Scuola di Cucina del 100% Gluten Free (Fri)Day si parla di pane. Pane – Gluten Free Travel Living Il pane senza glutine non è così... Leggere il seguito
Da Gftl
CUCINA, SALUTE E BENESSERE, DA CLASSIFICARE -
Burger Piemontese al castelmagno per l’#MTChallenge n.49
Pensa ad un hamburger…quante combinazioni puoi immaginare? Infinite forse. Il tema dell’MTChallenge questo mese era proprio l’american burger. Leggere il seguito
Da Forchettinagiramondo
CUCINA, RICETTE -
Farine senza glutine: oggi Maria Salemme
Farine senza glutine – Gluten Free Travel and Living Eccoci di nuovo alla fine del mese e come ogni ultimo giovedì torna la nostra Rubrica “Farine senza glutine... Leggere il seguito
Da Gftl
CUCINA, SALUTE E BENESSERE, DA CLASSIFICARE -
Foglie di salvia e fettine di zucchina, in pastella...
... e di fritto non si mangia tutti i giorni, ma quando ci vuole, ci vuole !!!Ingredienti :30 foglie grandi di salvia1/2 zucchina gigante200 ml birra... Leggere il seguito
Da Worrie
CUCINA, RICETTE