INGREDIENTI:
500gr.di pollo
150gr.di pomodorini
vino bianco
4 cucchiai di olio evo
4 fette di pane
2 spicchi d'aglio
sale
PREPARAZIONE:
In una padella far soffriggere l'aglio, unire il pollo e farlo rosolare per qualche minuto e sfumare con il vino bianco.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare e continuare la cottura per 20/30 minuti
Fare a pezzi le fette di pane e disporle in una pirofila, trasferire il pollo con tutto il suo condimento nella teglia del pane ed infornare a 200° fino a che la carne abbia formato una bella crosticina dorata.
La vera genialata di questa semplice ricetta, sta proprio nel mettere i pezzi di pane sul fondo della teglia , la carne rilasciando i suoi succhi farà in modo di formare dei crostini davvero golosi.
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