Pollo alla diavola con patate

Oggi vi presentiamo un secondo piatto molto originale.

Si tratta del pollo alla diavola con patate, una ricetta veramente stuzzicante, ricca di ingredienti appetenti come paprika, parmigiano, ma anche di spezie come rosmarino, pepe nero.

Pollo alla diavola con patate

Di Marika Pubblicata: dicembre 7, 2012

• Resa: 1 teglia (4 Persone servite)
• Costo: € 6,00
• Preparazione: 60 minuti
• Cottura: 60 minuti
• Pronta In: 2 ore 0 minuto

Un secondo piatto veramente da leccarsi i baffi!

Ingredienti

• 4 coscette di pollo
• 4 ali di pollo
• olio
• Sale
• Rosmarino
• 4-5 patate novelle
• 1 cucchiaino di paprika
• Pepe nero da macinare
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di parmigiano grattuggiato

Istruzioni

1. Mettete in una padella la carne con olio e sale.
   
2. Dopodiché coprite il pollo con un'altra padella e una pentola piena di acqua in modo da schiacciarlo bene.
   
3. Fate rosolare il pollo a fuoco moderato per 30 minuti circa.
   
4. Nel frattempo tagliate a fette le patate con ancora la buccia, dopo averle pulite e lavate.
   
5. Disponete le patate su una teglia antiaderente a 180-190° e fate cuocere per 45 minuti circa.
   
6. Ogni tanto girate le coscette e le ali in modo da farle cuocere anche dall'altro lato.
   
7. Ricopritele ancora con il peso e lasciate cuocere per ancora altri 15 minuti.
   
8. Il piatto è pronto per essere servito!
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondo piatto
• Difficoltà: Media