Pollo con funghi e aceto balsamico

Oggi vi presento un secondo sfizioso e saporito,  un delizioso pollo con funghi arricchito con dell'aceto balsamico Giusti per dare un tocco di gusto in più ed esaltare i sapori.
Pollo con funghi e aceto balsamico Ingredienti 300 gr. petto di pollo Amadori a fette
200 gr. funghi champignon 50 gr. farina per friggere Farine Magiche Loconte aceto balsamico classico Giusti q.b. (circa 3 cucchiai) olio extra-vergine d'oliva q.b. una noce di burro vino bianco secco q.b. sale q.b. pepe q.b.
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e una noce di burro mentre si scaldano,  passate le fette di petto di pollo Amadori a fette nella  farina per friggere Farine Magiche Loconte e quando l'olio e caldo, mettere a rosolare da entrambi i lati il pollo, quando è pronto, si aggiungono i funghi puliti e tagliati a fettine, il sale e un pò di vino bianco si lascia cuocere tutto per circa dieci minuti; quasi alla fine della cottura si aggiunge aceto balsamico Giusti e si lascia evaporare un pochino in questo modo tutti i sapori si esalteranno :-)
Io ho servito il pollo ai funghi e aceto balsamico Giusti con della polenta con sugo ai funghi 
Hanno contribuito alla buona riuscita di questa ricetta  Amadori Farine Magiche -Lo Conte Giusti con questi prodotti