Pollo con i cornflakes

Che ne dite di un secondo piatto sfizioso e un po’ diverso dal solito?

Bene, ecco una ricetta semplice e veloce per soddisfare la vostra voglia di gusto: petto di pollo con i cornflakes, un’idea originale per portare in tavola qualcosa di diverso…

Ecco cosa serve:

- latte 100 (ml)
- 2 petti di pollo (500)
- cornflakes (30 g)
- pepe nero
- paprica
- prezzemolo
- olio
- sale

Preparazione:

Mettete a marinare il pollo nel latte per circa un’ora, girandolo di tanto in tanto. Pestate i cornflakes in una coppa e aggiungete pepe, sale e paprica in polvere.

Sgocciolare la carne e impanatela con il composto appena creato. Foderate quindi una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le fette di pollo impanate.

Condite con un cucchiaino di olio e cuocete in forno per 25 minuti a 200°, Girate a metà cottura per far dorare bene entrambe i lati.

Quando saranno ben croccanti, servite in tavola con un buon contorno di carote al vapore o fagiolini lessi.

Buon appetito!