Pollo con olive taggiasche

Oggi vi propongo una ricetta con il pollo davvero appetitosa, che si prepara con semplicità ma che ha un sapore unico e gustosissimo e grazie alla casseruola in ghisa Le Creuset è stato tutto ancora più facile e veloce!!!
Pollo con olive taggiasche Ingredienti
500 gr. petto di pollo
1 cipolla
1 gambo di sedano1 carota
120 gr. di olive taggiasche
1/2 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di aceto bianco1 bicchiere brodo vegetale
sale
olio extravergine d'oliva
Farina  q.b.
Tagliare a quadrati il petto di pollo e lasciarlo a marinare per 1 ora nell'aceto bianco, passato il tempo asciugate il pollo con carta assorbente. Mettete nella casseruola in ghisa Le Creuset  un filo d'olio, la cipolla, la carota e il sedano tritati e lasciate imbiondire, aggiungete il pollo a pezzetti infarinato e lasciate rosolare il pollo da tutte le parti. Bagnatelo con il vino e fate evaporare, salate. Unite le olive taggiasche e il brodo vegetale e proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.
Ha collaborato alla buona riuscita di questa ricetta Le Creuset con questo prodotto