Pollo in padella con cipolle in agrodolce

   Adoro molto il gusto agrodolce e non perdo mai l'occasione per preparare ricette con il pollo , verdure, carne o pesce. Quello di oggi è un piatto  molto gustoso, che abbina la delicatezza della carne di pollo al gusto deciso delle cipolle rosse di tropea.Vediamo ora

Come cucinare il pollo in padella

Ingredienti2 petti di pollo2 cipolle medie di Tropea1 cucchiaio di zuccheroaceto balsamico di Modena  " Barrique" Acetaia Valeri farina olio d'oliva
 Per prima cosa tagliamo i petti di pollo in tante strisce e cospargiamoli di farina .

Affettiamo le cipolle non troppo sottili. 

Mettiamo le cipolle inpadella con olio d'oliva e lasciamo appassire, unendo  un goccio d'acqua.

Nel frattempo versiamo nel pollo infarinato abbondante aceto balsamico di Modena, Acetaia Valeri e lasciamo marinare. Quando le cipolle saranno diventate morbide, aggiungiamo un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Lasciamo caramellare.

Uniamo alle cipolle  il pollo e l'aceto della marinatura mescolando  bene, e lasciamo cuocere circa 15 minuti. 
Versiamo nei piatti e gustiamo caldo.

 Peccato che dalla foto non si possa percepire il profumo di questo piatto.Anche se questo secondo non possiamo annoverarlo tra le ricette senza grassi, è sicuramente un piatto dal giusto apporto calorico :)

Buon appetito! 

In questo mondo sempre più complicato bisogna diventare dei bravi acrobati ed imparare a fare i salti mortali per sopravvivere.

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/aforismi/tempi-moderni/frase-299913?f=a:20792>