Pollo marinato e grigliato

Un piatto tipico della cucina del Giappone, come si può notare già dalla foto di presentazione.

Il pollo viene preparato con un condimento ricco di sapori e cucinato impanato con la maizena. L’aspetto finale del piatto è molto invitante ed anche il sapore vi garantisco che è imbattibile.

Pollo marinato e grigliato

Di Marika Pubblicato: marzo 28, 2012

Porzioni: 4 Persone
Costo: € 4,00
Preparazione: 40 min
Cottura: 8 min
Pronto in: 48 min

Un modo alternativo di preparare il pollo, molto saporito.

Ingredienti

500 grammi di pollo petto
3 cucchiai di soia salsa
Mezzo cucchiaio di zenzero grattugiato
2 cucchiai di mirin
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di olio

Istruzioni

Mettete in una coppa lo zenzero, la salsa di soia e il mirin, mescolateli e versateli sul pollo che avrete tagliato a 4 pezzi.
Mettete a marinare per mezz'ora.
Fate sgocciolare il pollo, asciugatelo e poi passatelo nella maizena battendo con i palmi delle mani per farla aderire bene.
Dopo mettete nella teglia l'olio e fatelo scaldare nel forno, e dopo ponete il pollo facendolo cuocere per 3 minuti da un lato.
Dopodiché giratelo, aggiungete la salsa e fatelo cuocere per altri 3 minuti.
Girate il pollo ancora un'altra volta, aggiungete la salsa e fatelo cuocere ancora per altri 2 minuti.
Infine passate il pollo su un pezzo di carta assorbente, asciugatelo e tagliatelo a pezzettini sottili.
Servite in tavola guarnendolo con pomodoro tagliato e sedano tagliuzzato a filettini.