Pollo: Musakhan

Calorie a persona: 1397

Ingredienti per 4 persone:

• 6 Cipolle Grandi
• 1 Pagnotta Pane
• 25 Cl Olio Per Friggere
• 1 Pollo
• Sale
• Pepe
• Spezie

Preparazione:

• Pulite il pollo e tagliatelo in 4-6 pezzi.
• Tagliate una cipolla in piccoli pezzi.
• Fate soffriggere la cipolla in una pentola in cui avrete versato un filo d’olio.
• Aggiungetevi il pollo, il sale, il pepe e tutte le spezie.
• Coprite con acqua e fate cuocere finché la carne diventa tenera.
• Tagliate quattro cipolle in pezzi medi.
• Fatele friggere fino a farle diventare dorate.
• Quando il pollo è cotto, scolatelo dall’acqua di cottura e mettetelo in una teglia aggiungendo una cipolla tagliata.
• Fatelo scaldare in forno.
• Nel frattempo preparate il pane su cui adagerete il pollo pronto per essere servito.
• Tagliate il pane in fette e sfregatele con le cipolle fritte.
• Quindi, posatevi il pollo e servite.

Note:

• Luogo: Libano.