Pollo: Petti In Salsa All’uovo

Calorie a persona: 421

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Petti Di Pollo Tagliati A Metà
• 3 Tuorli D’uovo
• Limone
• Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo.
• Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua.
• Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.