Pollo: Pollo Ai Funghi (3)

Calorie a persona: 790

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Pollo
• 50 G Funghi Secchi
• 200 G Panna Fresca
• 60 G Burro
• 2 Cucchiai Farina
• 1 Bicchiere Latte
• 1 Mazzolino Erbe Aromatiche
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.
• Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
• Lasciate cuocere per 45 minuti.
• Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
• Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
• Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna.
• Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.