Pollo: Pollo Al Curry (3)

Calorie a persona: 586

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Pollo
• 2 Cucchiai Curry
• 70 G Burro
• 1 Cipolla Piccola
• 1 Rametto Timo
• 2 Cucchiai Farina
• Sale

Preparazione:

• In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.
• Aggiungete il timo, regolate il sale.
• Diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo.
• Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda.
• Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.
• Servite con riso bollito di contorno.
• Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D’Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.