Pollo: Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Calorie a persona: 299

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Pollo Pulito
• 1000 G Sale Fino
• 1000 G Sale Grosso
• 1 Vasetto Curry
• 1 Rametto Rosmarino
• 3 Spicchi Aglio
• Poca Acqua

Preparazione:

• Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire.
• In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all’interno l’aglio e il rosmarino, aggiungere l’altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene.
• Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi.
• Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.