Pollo: Pollo Alle Arachidi

Calorie a persona: 1465

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Pollo
• 200 G Arachidi Sgusciate E Tostate
• 20 G Burro
• 6 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Cucchiaio Farina
• Spezie Miste In Polvere

Preparazione:

• Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell’olio.
• Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro.
• Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po’ d’acqua calda.