Pollo: Pollo Alle Olive Nere

Calorie a persona: 757

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Pollo Di 1000 G
• 100 G Olive Nere
• 50 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Brodo
• Pepe
• Sale

Preparazione:

• Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.
• Se necessario unire un po’ di brodo di dado.
• Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
• Cuocere fino all’evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.