Pollo: Pollo Con Verdure

Calorie a persona: 650

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Petti Di Pollo Con La Pelle
• 1 Zucchina
• 1 Peperone
• 70 G Formaggio Scamorza Affumicata
• 4 Fettine Prosciutto Cotto
• 1 Cipolla
• Latte
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe
• 1 Cuore Sedano
• 1/2 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro

Preparazione:

• Tagliare a metà, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un’incisione.
• Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto.
• Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli.
• Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.