Pollo: Polpettine Di Pollo (2)

Calorie a persona: 437

Ingredienti per 1 persone:

• 50 G Petto Di Pollo
• 1 Patata Piccola
• 1 Cucchiaino Tuorlo D’uovo
• 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1/2 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
• 2 Foglie Salvia
• Sale

Preparazione:

• Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.
• Lessate la patata senza sbucciarla.
• Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.
• Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.
• Versate l’olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.
• Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d’ora, girandole una volta.
• Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

Note:

• Ricetta adatta a: bambini piccoli.