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Polpa Di Cocco: Dolce Al Cocco (2)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 487

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 G Farina
  • 100 G Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Bicchiere Latte
  • 1/2 Bustina Lievito Vanigliato
  • 120 G Polpa Di Cocco Grattugiata
  • 3 Mele
  • 50 G Burro

Preparazione:

  • Pelare e tagliare le mele a fettine.
  • In 1 terrina lavorare il burro con 1 cucchiaio di legno e, quando sarà cremoso, unire lo zucchero e sbattere per 5 minuti.
  • Unire le uova, continuando a sbattere, poi, la farina setacciata con il lievito, alternandola al latte e il cocco.
  • Versare il composto in 1 stampo imburrato e ricoprirlo con le fettine di mele.
  • Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.

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