Polpa Di Cocco: Dolce Al Cocco (2)

Calorie a persona: 487

Ingredienti per 4 persone:

• 100 G Farina
• 100 G Zucchero
• 2 Uova
• 1 Bicchiere Latte
• 1/2 Bustina Lievito Vanigliato
• 120 G Polpa Di Cocco Grattugiata
• 3 Mele
• 50 G Burro

Preparazione:

• Pelare e tagliare le mele a fettine.
• In 1 terrina lavorare il burro con 1 cucchiaio di legno e, quando sarà cremoso, unire lo zucchero e sbattere per 5 minuti.
• Unire le uova, continuando a sbattere, poi, la farina setacciata con il lievito, alternandola al latte e il cocco.
• Versare il composto in 1 stampo imburrato e ricoprirlo con le fettine di mele.
• Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.