Polpa Di Granchio: Misto Al Granchio

Calorie a persona: 728

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Scatola Polpa Di Granchio (scatole Da 250 G)
• 2 Avocado
• 1 Limone
• 2 Pompelmi
• 1 Vasetto Maionese (vasetti Da 250 G)
• 2 Mazzetti Insalata Rucola
• Sale
• Pepe Di Caienna

Preparazione:

• Lavate la rucola, sgocciolatela bene, tagliatela a listarelle sottili e mettetela in una larga ciotola.
• Scottate il peperone sul fuoco, pelatelo, tagliatelo a listarelle e salatelo.
• Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, pelateli, riducete la polpa a cubetti e spruzzatela subito con il succo del limone perché non annerisca.
• Sgocciolate la polpa di granchio e spezzettatela.
• Sbucciate al vivo i pompelmi, divideteli in spicchi e pelateli al vivo.
• Poi tagliateli in 3 pezzi, raccogliendo il succo che uscirà durante l’operazione.
• In una ciotola mescolate il granchio con l’avocado, i pompelmi e il peperone.
• Versate questa preparazione sulla rucola e aromatizzate con una macinata di pepe.
• Diluite la maionese con il succo del pompelmo; versate la salsa sull’insalata o servite a parte.