Polpa di maiale al finocchio

Un modo assai diverso per cucinare la polpa di maiale. Semplice da preparare, basta quel tocco in più!

Polpa di maiale al finocchio

Ingredienti per 6 persone:

K.g. 1,500 circa di carne di maiale,
600 g. di patate,
400 g. di cipolline, foglie di salvia, semi di finocchio,
olio, burro, sale, pepe.