Le polpette di carnevale sono un piatto regionale tipico della Toscana; come ogni ricetta le varianti sono infinite. Il piatto di oggi è la “nostra” versione per augurarvi buon carnevale!
Ingredienti
200 grammi di carne di vitello tritata
400 grammi di patate
2 cucchiai di noci
1 cucchiaio di pinoli
Vino bianco
Sale
1 uovo
Parmigiano grattugiato
300 grammi di pane grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
Ingredienti: 500 g di farina olio abbondante un Pizzico di sale 2 tuorli d'uovo 1 uovo La prima cosa che ci viene in mente pensando al Carnevale, sono le feste... Leggere il seguito
Ingredienti: per 5 persone 350 g di farina di granoturco di media grana 100 g di zucchero 250 g di farina 150 g di burro o strutto 90 g d'uva passa 70 g di... Leggere il seguito
E finalmente maggio è arrivato con il suo delirio di fragole rosse e succose! Sia chiaro...vedo in giro fragole dal mese di gennaio ma... Leggere il seguito
Tra qualche ora finisce un weekend speciale, fatto di emozioni, gioie, qualche nostalgia, pranzi esagerati, e lunghi abbracci. Week-end che vorresti non... Leggere il seguito
...e come scriveva il buon Pellegrino (Artusi) la famiglia de' gnocchi è numerosa e così pure chi ne rivendica la paternità.... Leggere il seguito
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette... Leggere il seguito
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