Polpette di pane al sugo

RICETTA DI: FRANCA (GENNARO LUDOFRALI) INGREDIENTI:  uova - mollica di pane raffermo - sale - pepe - prezzemolo - aglio - formaggio grattugiato.
PREPARAZIONE: Amalgamare il tutto e con l'aiuto di un cucchiaio fate delle polpette. Friggetele in abbondante olio. Nel frattempo avrete gia' preparato un sughetto a vostro gusto....buonissimo pomodoro e basilico, semplice e gustoso. Una volta pronto versate nel sugo le polpette e servite.