Polpette di pollo con le mele

Polpette di pollo con farcitura di mele

Le polpette di pollo farcite con mele di tipo "golden" sono tra le mie preferite.La scelta di inserire la mela come ingrediente permette di  ottenere un gusto molto delicato e particolare. Di seguito riporto la ricetta e le istruzioni per la preparazione.


Ingredienti per preparare le polpette di pollo con mele:
petto di pollo 400 gr
una mela
crusca d'avena 150 gr
una cipolla
timo
prezzemolo
sale rosa
pepe rosa

Preparazione delle polpette di pollo con le mele:

Tagliare la cipolla in piccoli cubetti. Sbucciare la mela. Frullare insieme il petto di pollo, la mela, la crusca d' avena, il sale rosa, il pepe rosa. Aggiungere il prezzemolo, la cipolla, il timo e mescolare bene. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per circa 20 minuti, per migliorarne la consistenza. Con l'impasto ottenuto preparare le polpette. Cuocere a vapore per 35-40 minuti.