Polpette di ricotta

Dopo aver fatto questa ricetta Bimby sono rimasta felicemente sorpresa dalla bontà e semplicità di questa ricetta. Invece di rifarle al vapore ho provato a ripassarle in padella con un pò di pomodoro e olio, gham ancora più saporite!

Ingredienti per le polpettine:

100 g prosciutto cotto frullato

100 g ricotta

30 g pane secco

30 g parmigiano

1 uovo

sele pepe qb

mischiare tutti gli ingredienti fare la forma delle polpettine e cuocere.