Polpette vegetariane ai semi di girasole / Albóndigas vegetarianas con semillas de girasol

Ecco una ricetta per preparare delle ottime polpette vegetariane con semi di girasole, senza carne:
Ingredienti per preparare 4 polpette vegetariane ai semi di girasole

semi di girasole 100 grcipolla 1/2carota 50 graglio 1/4farina un cucchiaiosale, pepe a piacerecumino 1/5 cucchiainoburro oppure olio per friggere

Preparazione delle polpette vegetariane ai semi di girasole: Frullare i semi di girasole. Tagliare l'aglio in piccoli pezzetti. Tagliare la cipolla in piccoli pezzetti a forma di cubetto. Grattugiare la carota. Prendere una padella e friggere la cipolla. Prendere una ciotola e aggiungere la cipolla fritta, la carota grattugiata, i semi di girasole frullati, il sale, il pepe, la farina, l'aglio, il cumino e mescolare bene. Lasciare riposare per 10-25 minuti. Dopo il tempo indicato prendere un po' d'impasto e preparare le polpette. Prendere una teglia spalmata con l'olio oppure il burro e posizionare le polpette appena pronte. Infornate per 10 minuti (a 200 gradi), trascorsi i quali cambiare lato alle polpette e infornare per ulteriori 10 minuti.