Polpettine al Formaggio

Ingredienti :

• 200g di mozzarella
• 200g di mollica di pane fresco
• 100g di grana grattugiato
• 3 uova
• noce moscata
• olio e sale

Riunisci nel mixer la mollica di pane spezzettata, la mozzarella ridotta a tocchetti, le uova, una presa di sale, il grana e una grattata di noce moscata. Trita gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Forma tanta polpettine e passale nella farina. Scalda l'olio in una padella e friggile finche' non saranno dorate...Buonissime